草莓巧克力蛋糕
小兒生日蛋糕～～一樣要草莓🍓的❤️～
🔆鮮奶油350g+細砂糖21g 慢速打成挺立的9分發後，放冰箱備用（夏天鍋子底部需墊冰塊打發，以免油水分離）
巧克力戚風蛋糕
6吋不防沾分離模配方：
*蛋白霜--
蛋白4個，選小顆一點含殼重53-56g
（或者3顆蛋白 選大顆一點 含殼重63g-66g左右）
細砂糖39g
白醋或檸檬汁1小匙
*蛋黃麵糊--
蛋黃4個，選小顆一點含殼重53-56g（或者3顆蛋黃 選大顆一點 含殼重63g-66g
植物油20g
牛奶42g
好時無糖巧克力粉13g
低筋麵粉42g
6吋烤溫在下方～
做法步驟在這 www.facebook.com/ic.icare/posts/1961111340808051
放入底層已預熱上火180度下火130度烤箱，10分鐘後拿出劃線 再放回，烤溫改上火175度下火150度25分鐘。我烤箱品牌：烘王A+，每家烤箱火力不同 需視情況調整烤溫和時間。
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